paride

Paride giannandrea nato a castellaneta .Ho frequentato l'istituto alberghiero,ho iniziato a lavorare come pasticciere per 3 anni poi ho fatto l'aiuto pizzaiolo per due anni.Dal 2010 lavoro come pizzaiolo con Piero lovecchio istruttore della scuola nazionale maestri pizzaioli presso la pizzeria tutto buono di crispiano provincia di Taranto.Ho esperienza di impasti diretti e indiretti,farine alternative(senza glutine e cereali antichi)pizza in pala,e panificazione,nel 2013 ho vinto un premio di pizza classica.